Ravintola
Tervetuloa
ranskalaisvivahteiseen tunnelmalliseen kortteliravintolaamme! Intohimonamme on hyvä ruoka laadukkaista raaka-aineista sesonkia kunnioittaen ja keskiössä ovat vieraamme, joille haluamme tarjota unohtumattomia kokonaisvaltaisia ravintolaelämyksiä.
Ravintola Paulette
Aukioloajat
- Ti-La 16:00-22:00
- Su-Ma Suljettu
Poikkeusaukioloajat
- Joululounas 3-20.12.2024 Ti-Pe klo.11.30-15.30 ( huom 6.12 suljettu)
Ajankohtaista
Paulettessa valmistaudutaan loppuvuoden juhliin. Pikkujoulukausi lähestyy jo hyvää vauhtia ja me Paulettessa järjestämme mielellämme niin pienempien kuin suurempien porukoiden juhlia. Varaathan ajoissa pöydän juhlakauteen! Varaukset tableonline.fi:n kautta, yli 8 hengen varauksissa olethan yhteydessä meihin sähköpostitse: hello@paulettehelsinki.com Iloisia uutisia myös lounaan ystäville. Avaamme joululounaat ja tarjoilemme viikottain vaihtuvaa kolmen ruokalajin lounasmenuta alkaen ti 3.12. jatkuen 20.12. saakka tiistaista perjantaihin. Lounas sisältää Pauletten glögin. Varaukset tableonline.fi:n kautta, varauksia on mahdollista tehdä jo nyt. 23.-30.12. Pauletten väki viettää joululomaa ja avaamme uudenvuodenaattona 31.12., jolloin meillä on tarjoilla jo tutuksi tullut uudenvuoden menun viinipaketilla. Uudenvuoden illallisvarauksia otamme myös jo vastaan. Nähdään Paulettessa;)
Lahjakortti
Tee lahjakorttitilaus helposti TableOnline-palvelun kautta ja valitse itse lahjakortin arvo. Ilahduta läheistäsi upealla ravintolaelämyksellä!
Avoimet työpaikat
Etsimme tiimiimme reipasta salipuolen osaajaa sekä taidokasta kokkia keittiöpuoleen. Olisitko sinä uusi työkaverimme? Lähetäthän hakemuksesi sekä CV:n sähköpostiimme: hello@paulettehelsinki.com
Menu de Noël 2024 - Joululounas - € 48,00
3.12-5.12.2023 (6.12, olemme suljettuna)
A la carte
Paulette
Meistä
Kun Pauletessa valmistaudutaan iltaan, syttyy kynttilät, kattovalot himmenevät ja veitsien teroituksen ääni suhisee ravintolasalissa asti. Kun astut peremmälle Ullanlinnalaisen talon kivijalasta löytyvään ravintolaan, on sinulla hyvä mahdollisuus törmätä kahteen herrasmieheen jotka ovat mahdollistaneet tämän kokemuksen: Andreas Tothiin ja Kalle Lindrothiin. Heidän juurensa ravintolamaailmassa ulottuvat pitkälle ja kokemusta löytyy fine dining-ravintoloiden avauksista katuruokarekan pyörittämiseen. Pauletessa Kalle ja Andreas halusivat päästä toteuttamaan intohimoaan, eli yksinkertaisesti hyvää ruokaa, hyvää juomaa ja hyvää tunnelmaa.
Kansainvälisyyttäkään ei tältä kaksikolta puutu. He ovat työskennelleet monissa upeissa kansainvälisissä ympäristöissä. Andreas puhuu Ruotsia toisena äidinkielenään ja Kalle on asunut Espanjassa. Ranskalainen kulinarismi kuitenkin vei mennessään ja he lähtivät toteuttamaan pitkää haavettaan laadukkaasta brasserie-henkisestä ravintolasta.
Kun kynttilät sammuvat illan päätteeksi, on aika rentoutua hetkeksi. Kun heille liikenee aikaa Pauletessa vietetyn ajan jälkeen, viihtyy Kalle moottoripyöräharrastuksensa parissa ja Andreas suuntaa erilaisten urheiluharrastustensa pariin. Tervetuloa tervehtimään ja jakamaan lasillinen näiden taitureiden kanssa!
Keittiö
Kallen ja Andyn lisäksi keittiössä vaikuttaa Jari, Suomenlinnasta rantautunut intohimoinen villiyrttiharrastaja. Työssään tunnollinen ja monipuolinen ammattilainen on kerännyt kattavaa kokemusta
Helsingin à la carte-ravintoloissa ja on ollut mukana yhteisessä toiminnassa jo alkuajoilta saakka.
Sali
Saliin pirskahtelevaa energiaa tuo Nuppe ammattitaitoisella otteellaan sekä aidolla välittämisellään juoma-ja ruokatuotteita kohtaan. Ihana asiakaslähtöinen läsnäolo ja hetkessä oleminen elävöittävät entisestään Pauletten lämminhenkistä tunnelmaa.
Ruoka
Ruokamme perustuu pitkälti kotimaisiin laadukkaisiin sesongin raaka-aineisiin ja ranskalaiseen keittämiseen.Keittiötämme voisi luonnehtia ”skandi-ranskalaiseksi bistroksi” jossa pohjoisen raaka-aineet ja klassinen ranskalainen keittiö kohtaavat. Pidämme yksinkertaisista ja selkeistä mauista, jotta sesongin tunnuspiirteet pääsevät oikeutetusti esiin. Kokonaisvaltaisen makukokemuksen rikastuttamiseksi etsimme kulloisellekin menulle sopivat elegantit viiniparit. Ruokalistamme vaihtuu sesonkien mukaan unohtamatta pysyviä klassikkoannoksia. Ruoka ja viini ovat meidän intohimomme ja haluamme tarjota asiakkaillemme unohtumattomia ravintolaelämyksiä. Bienvenue!
Ravintolat
Me emme keskity vain yhteen ravintolaan. Pyöritämme myös muita kiinnostavia kohteita, kuten Ravintola Spora Vallilan varikolla, jossa lounastarjonta on saanut uuden ilmeen meidän käsissämme. Lisäksi avaamme kesäksi ravintolan Turun saaristoon Paraisille.
Catering
Teemme myös tilauksesta catering toimituksia, tai voit myös tilata paikanpäälle kokin, sekä tarjoilijan jos niin haluat. Olethan yhteydessä sähköpostitse hello@paulettehelsinki.com tai puhelimitse +358 40 767 1037 niin teemme juhlistanne ikimuistoisen.
